黑豆怎么吃最好 吃黑豆的禁忌有什么
中醫(yī)認(rèn)為黑色屬水，水走腎，腎虛的人食用黑豆，那么黑豆怎么吃最好？吃黑豆的禁忌有什么？下面就一起來具體了解一下吧，好好研究分析不要錯(cuò)過
2024-12-20
黑豆怎么吃最好 吃黑豆的禁忌有什么
時(shí)間：2024-12-20 07:57 作者：修身堂
中醫(yī)認(rèn)為黑色屬水，水走腎，腎虛的人食用黑豆，那么黑豆怎么吃最好？吃黑豆的禁忌有什么？下面就一起來具體了解一下吧，好好研究分析不要錯(cuò)過咯。
黑豆怎么吃最好
黑豆甘、平，入心、脾、腎三臟，具有活血、利水、祛風(fēng)、解毒的功效。黑豆有以下吃法：
1、黑豆可以做成豆?jié){煮熟了可直接喝，起到止汗的作用；
2、黑豆可以泡醋，可改善三高、改善視力、烏發(fā)養(yǎng)顏；
3、黑豆可以和紅花一起水煎沖服，還可以加入紅糖，可起到溫經(jīng)活血、治療閉經(jīng)的作用；
4、可以做黑豆粥，除了黑豆，還可以放枸杞、紅糖來補(bǔ)腎養(yǎng)血；
5、黑豆還可以燉鯽魚，可做黑豆豬肚湯，可起到補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用。
吃黑豆的禁忌有什么
黑豆作為大豆制品中的一類，其含有豐富的大豆蛋白，具有降低血液膽固醇的作用。
作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，黑豆相比于其它動(dòng)物性蛋白，來源比較廣泛、膽固醇含量較低，同時(shí)還含有大量的大豆異黃酮、植物固醇等植物化學(xué)物，這些化學(xué)物都是近年來營養(yǎng)學(xué)研究中的前沿?zé)狳c(diǎn)。研究顯示黑豆中的有效成分具有緩解更年期癥狀，降低乳腺癌、卵巢癌發(fā)病率的作用。
對(duì)于女性，適當(dāng)攝入黑豆類的豆制品具有一定的健康效應(yīng)。同時(shí)黑豆作為良好的植物蛋白來源，是素食者保持膳食中蛋白質(zhì)攝入的優(yōu)質(zhì)選擇。
其大豆制品中蛋白質(zhì)比例較高，多吃就會(huì)產(chǎn)氣多，容易導(dǎo)致腹脹，所以手術(shù)以后的病人或者容易腹脹的病人建議少吃。
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