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荷葉的功效與作用及食用方法是什么荷葉的食用方法分享

時間：2024-12-19 22:51 作者：修身堂

荷葉這種中藥是很常見的，人們在生活中經(jīng)常會使用它，所以大家對它是比較熟悉的，荷葉入藥可以治療各種疾病，藥用價值非常高，那么荷葉的功效與作用及食用方法是什么？下面看看荷葉的食用方法分享介紹吧。

一、荷葉的功效

荷葉可以清熱、化濕、涼血、解毒，荷葉炭燒后有收澀、化瘀、止血的作用。

1、減肥：荷葉富含生物堿，有消脂減肥的作用，每天用荷葉泡茶喝不但可以減肥，還可以清腸通便。

2、降血脂：荷葉中的生物堿可以清除血液里面的脂肪，把脂肪排出體內(nèi)，從而降低血脂。

3、預(yù)防和治療心血管疾病：荷葉含有黃酮類化合物和多糖，能清除血液中的自由基，保護血管。降低心血管疾病的發(fā)生率。

4、清熱消暑：荷葉可以有效清暑熱，清心火和肝火，有助于消暑、清熱養(yǎng)神。

二、荷葉的食用方法

日常人們經(jīng)常用荷葉做各種菜肴食用，如荷葉肉、荷葉蒸魚、荷葉米粉鴨、荷葉糯米雞等，都是用荷葉制作的，味道很好，這種食物吸收了荷葉的香味，變得更加好吃。而仲夏食用荷葉粥是最合適的，老年人經(jīng)常喝荷葉粥可以防治高血壓、高血脂、和肥胖。

1、荷葉薏米排骨湯

配料：荷葉、排骨、冬瓜、薏仁、蓮子、扁豆、蜜棗、姜。

方法：蓮子、薏米、扁豆洗凈后用水泡兩小時。排骨洗凈切件，放入沸水中焯水備用。冬瓜去皮切大塊，荷葉用沸水焯一下。鍋內(nèi)加入水，并且將所有準備好的食材一起倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋用大火燒開，小火燉1.5小時就可以了。

2、荷香綠豆薏仁粥

原料：新鮮荷葉，薏米，綠豆，粳米。方法：荷葉洗凈，在冷水中泡半小時，或在沸水中焯1分鐘。將綠豆、薏米及粳米洗凈放入鍋內(nèi)加水煮粥，煮到粘稠的時候，把荷葉放入鍋中蓋在粥上面，繼續(xù)煮半個小時，把荷葉拿開食用。

通過閱讀文章我們得知，荷葉的功效作用很多，日常食用方法也很豐富，吃荷葉對身體健康有很多好處，不過雖然荷葉的功效相當多，但并不是所有的人都適合食用，體質(zhì)差、脾胃虛弱、陰虛氣虛的人避免食用荷葉，否則會加重病情。

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