腎陰虛食療宜滋陰補腎 黑豆的食療怎么吃最補腎
生活中，黑豆是我們很熟悉的補腎食物，也是富含多種營養物質，集藥用和食療于一身的保健良方之選，很多疾病患者都適宜食用黑豆祛病。腎陰虛患
2024-10-13
腎陰虛食療宜滋陰補腎 黑豆的食療怎么吃最補腎
時間：2024-10-13 06:45 作者：修身堂
生活中，黑豆是我們很熟悉的補腎食物，也是富含多種營養物質，集藥用和食療于一身的保健良方之選，很多疾病患者都適宜食用黑豆祛病。腎陰虛患者在治療原則上宜滋陰補腎，而黑豆的補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒功效有利于病情的恢復，對于腎陰虛引起的頭暈目眩、小便頻多、須發早白、腰痛等癥狀有很好的治療效果。那么，腎陰虛怎么吃黑豆最好呢？
腎陰虛可以吃黑豆嗎
腎虛分為腎陽虛和腎陰虛，一般來講，腎陰虛是必須有忌口的，例如一些寒性的食物，韭菜不可以吃，過咸的食物也不宜吃。腎不好的人從中醫里面講，應該吃一些黑色的東西，黑色補腎，黑豆可以吃。黑豆是一種不錯的豆類食物，它可以提供給腎所需要的營養物質，但做法不可過于甜膩。
腎陰虛可以吃黑豆。豆是腎之谷，黑豆形狀像腎，味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛者食用。《本草綱目》中記載：“常食黑豆，可百病不生。”黑豆用于腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數；肝腎陰虛，頭暈目眩，視物昏暗，或須發早白；腳氣水腫，或濕痹拘攣、腰痛；腹中攣急作痛或瀉痢腹痛；服藥中毒或飲酒過多等。所以黑豆是滋補腎陰之佳品，是腎陰虛者的最佳選擇。
腎陰虛的黑豆食療方
1、黑豆枸杞粥
黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。在鍋中加適量的水。水加好了之后，再慢慢的依次倒入準備好了的黑豆、枸杞子、紅棗，用急火把它給煮沸。改用文火熬至原料熟爛，即可食用。
功效：黑豆含有非常豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，能夠有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。
提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。
2、黑豆雪梨湯
取黑豆30克，雪梨1～2個。將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開后，轉小火燉至爛熟。每日食用兩次，連用1個月，對由肺腎陰虛引起的須發早白、皮膚粗糙有一定功效。
2、黑豆豬肚湯
黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個，鹽適量。將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調味即可。補虛損、健脾胃。
4、烏龜黑豆湯
烏龜1只（約250克重），黑豆30克。將烏龜去甲及內臟，洗凈切成塊，先用清水煮一陣，然后放入黑豆，用文火熬至龜肉熟透，添入冰糖，吃肉及黑豆，喝湯，一天食完，每周服2次。滋補肝腎之陰，可治療腎陰虧損引起的頭暈、耳鳴、腰痛、虛熱、遺精等癥。
5、鹽水黑豆
黑豆60克，精鹽適量。把黑豆淘凈，入鍋后加水，用旺燒沸，改用小火煮到黑豆熟爛，加精鹽即可。每天早、晚分食。滋陰補腎、活血祛淤；對關節炎、骨質疏松癥、慢性前列腺炎、腰腿痛、動脈硬化癥、糖尿病、高血壓病、更年期綜合癥均有療效。
6、黑豆小麥煎
將以上兩物加水煎煮，去渣取汁。功效：養心益肝，清熱止渴。飲汁。每天服1劑，可連服5至7天。適用于心陰不足之心神不寧，夜臥不安者。
7、黑豆補血湯
2～3天份黑豆1兩黃耆5錢當歸3錢白芍5錢黃精1兩丹參3錢香附1.5錢荷葉1.5錢。將所有藥材入鍋熬煮一小時后，取出所有藥材后即可飲用。補血滋陰、活血消瘤；適用于卵巢、子宮及乳房腫瘤者之經后調理。
提示：容易脹氣腹瀉者加茯苓3錢至5錢，容易上火煩躁者加玉竹5錢至1兩。
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