補(bǔ)精氣的食物中竟然有它

時(shí)間：2025-04-29 10:39 作者：修身堂

在醫(yī)學(xué)典籍中曾提到，“飲食當(dāng)令節(jié)儉，若貪味傷多，老人脾胃皮薄，多則不消”因此，人要是精氣不足，大魚大肉什么的最好少吃為妙，還是多吃白飯，下面就跟著小編一起來了解下吧。

什么米能補(bǔ)精氣

五谷，古人指梗米、小豆、小麥、大豆、黃黍五種糧食，后人多泛指各種糧食。為養(yǎng)育人體之主食。五谷富含碳水化合物、蛋白質(zhì)，和脂肪等，營(yíng)養(yǎng)配比很合乎人體需要。

我國(guó)人民的飲食習(xí)慣是以碳水化合物作為熱能的主要來源，而人類的生長(zhǎng)發(fā)育的自身修補(bǔ)則主要依靠蛋白質(zhì)。故“五谷為養(yǎng)”是符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)的。

從中醫(yī)角度來看，所謂“五谷雜糧”都是植物的種子，一顆小小的種子埋在土里，第二年春天它可以發(fā)芽，成長(zhǎng)、壯大，最終成長(zhǎng)為一棵完備的植物，說明種子里面具備旺盛的生命力，濃縮了植物的所有精華。

種子是植物經(jīng)春、夏、秋、冬一年四季所結(jié)果實(shí)之精華，具足完備的四季之氣，升降浮沉四氣均平，氣平以養(yǎng)生，因此我們祖先有智慧，將之定為主食，有其深刻內(nèi)涵。

如果單純從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、化學(xué)角度來看，無法理解種子的“生命力”，打個(gè)比方，將一片化學(xué)成分與一顆小麥種子完全一樣的營(yíng)養(yǎng)片埋在土里，澆水施肥，相信一萬年也不會(huì)發(fā)芽，為什么？是因?yàn)樗幤瑳]有“生機(jī)”，也就是沒有生命力。

因此祖先在觀察天地自然的時(shí)候，自然會(huì)把“生命力”考慮進(jìn)來，古人將這種生機(jī)稱為“生機(jī)”或“陽氣”。也就是說，我們吃主食的時(shí)候，不僅吃了各種化學(xué)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還吃糧食的“陽氣”。

所以，衡量一種食品是否營(yíng)養(yǎng)充足，不僅要看其化學(xué)物質(zhì)組成，還要體察其“氣”是否均衡。不同的植物“氣”不同，寒熱溫涼各有所偏，這用化學(xué)手段是檢驗(yàn)不出來的。

五谷作為主食，是飲食中最為重要的組成成分，因?yàn)樾←湣⒕住⒋竺住⑿∶椎鹊龋俏陡省⑿云健⒕哂?ldquo;補(bǔ)脾胃、益氣血、長(zhǎng)肌肉、和五臟”的功效。但是，現(xiàn)在的精制大米、白面等細(xì)糧，其加工過程中把種子的皮、胚芽剝掉，損傷了種子中的生命力，缺乏生機(jī)。

大米放在水里無法發(fā)芽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度降低，所以最好食用完備的種子，也就是粗糧，沒有經(jīng)過細(xì)致加工保持原始生機(jī)的糧食，其谷氣充沛，補(bǔ)養(yǎng)人的元?dú)庾詈谩?/p>

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