青春期不吃肉發育出問題

時間：2024-10-24 09:51 作者：修身堂

很多處于青春期的青少年們為了減肥會可以去避免食用肉類，但是不吃肉真的可以嗎?今天小編就和大家一來看看青春期不吃肉會造成哪些影響。

青春期可以不吃肉嗎?

肉中含有豐富的脂肪，脂肪是體內許多組織、器官的必要組成成分，人體健康離不開脂肪，各種食用脂肪中含有40多種脂肪酸，其中大多數可以互相轉化，但有3種脂肪酸卻不能由其他脂肪酸轉化，必須由食物直接提供，稱必需脂肪酸。人體一旦缺乏必需脂肪酸，就要影響健康和發生疾病。

如脂溶性維生素(包括維生素A、D、E和K)必須在有脂肪存在的情況下才能被吸收和利用，如果缺乏脂肪，便會發生脂溶性維生素的缺乏，從而發生相應的疾病。如在視覺的發育過程中，缺乏必需脂肪酸會使視力發育受到影響。

少女處于生長發育期，需要大量的脂肪，特別性發育更需要脂肪。美國哈佛大學公共健康研究中心羅斯·艾里斯特研究發現，女嬰從誕生之日起，體內就帶有控制性別的基因。

這種基因在青春期來臨之前，體內脂肪儲量到達一定數量時，才能把遺傳密碼傳遞給大腦，從而產生性激素，促使月經初潮和卵巢功能的形成。當體內脂肪少于17%時，月經初潮就不會形成，只有體內脂肪含量超過22%時，才能維持女性正常排卵、月經、受孕以及哺乳功能。

國內的研究也證實少女缺乏脂肪會導致女性疾病。上海醫科大學對87名女性舞蹈演員進行調查發現，過度節制結果，使其中20人到了青春發育期仍然沒有月經初潮出現，這20人中14歲~18歲的11人，18歲以上的9人。已經有月經來潮的人中，27人月經周期紊亂，13人不定期出現月經中斷現象。

青春期飲食健康

1、蛋白質

蛋白質是生長發育的基礎，身體細胞的大量增殖均以蛋白質為主。生長發育期的兒童和青少年對蛋白質的需要量為每天100克左右，男孩需要蛋白質的量略高于女孩。人體的蛋白質主要由食物供給。蛋類、牛奶、瘦肉、魚類、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質，混合食用，可以使各類食物蛋白質互相補充，得到充分利用。

2、熱能

青春期所需的熱能比成年人多25%～50%。這是因為青少年活動量大，基本需要量多，而且生長發育又需要更多額外的營養素。熱能主要來源于碳水化合物，即由各類食物提供。所以青少年必須保證足夠的主食攝入量。

3、維生素

人體在生長發育過程中，維生素是必不可少的。它不僅可以預防某些疾病，還可以提高機體免疫力。人體所需的維生素大部分來源于蔬菜和水果。芹菜、豆類等含有豐富的B族維生素;山楂、鮮棗、西紅柿及綠葉蔬菜含有豐富的維生素C，應保證供給。

4、礦物質

礦物質是人體生理活動必不可少的營養素。尤其是處于生長發育期的青少年，需要量更大。鈣、磷參與骨骼和神經細胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當，必然會導致骨骼發育不全。另外，青少年對鐵的需要也高于成人。鐵是血紅蛋白的重要成分，如果膳食中缺鐵，就會造成缺鐵性貧血，特別是青春期女孩，每次月經要損失50～100毫升血，至少要補充15～30毫克鐵。動物肝臟、蛋黃、黑木耳中含有豐富的鐵。

5、微量元素

微量元素雖然在體內含量極少，但在青少年的生長發育中起著極為重要的作用。特別是鋅，我國規定每日膳食鋅的攝入量為15毫克。含鋅豐富的食物有動物肝臟、海產品等。

為了在青春期的時候身體能夠全面地發展，青少年們在選擇食物的時候應該要以均很為主，如果要減肥的可以多做運動，這種才是最正確的減肥方法。

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