為什么夏天不建議吃銀耳銀耳怎么吃不加重濕氣

時(shí)間：2025-01-01 16:54 作者：修身堂

銀耳是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，主要是可以為大家?guī)?lái)潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充礦物質(zhì)的作用，一般銀耳是比較適合秋季時(shí)候吃的。那么為什么夏天不建議吃銀耳?并且銀耳怎么吃不加重濕氣?大家快來(lái)好好了解一下吧。

為什么夏天不建議吃銀耳

1、濕氣加重

夏天本來(lái)空氣潮濕悶熱，身體濕氣會(huì)很重，這時(shí)候食用過(guò)多的滋補(bǔ)食品，可能會(huì)膩脾，影響體內(nèi)的痰濕排除排除，從而加重濕氣。所以夏天適合吃銀耳，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，適量食用一些排濕的藥物調(diào)理身體。

2、脾胃生寒

銀耳是一種性質(zhì)寒涼的食物，適量食用是可以解暑熱的。大家食用過(guò)量的話，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的寒氣增多，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃虛寒。大家可以在中醫(yī)的指導(dǎo)下，調(diào)理脾胃虛寒。

3、消化不良

其中的膳食纖維含量很高，適量食用可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助大家緩解便秘。如果大家過(guò)量食用銀耳，會(huì)引起消化不良，所以不建議大家在夏季食用銀耳。

4、容易變質(zhì)

銀耳在食用之前需要進(jìn)行泡發(fā)，但是夏天溫度高，銀耳在泡發(fā)過(guò)程中很容易滋生細(xì)菌變質(zhì)。做好的銀耳保存時(shí)間也非常短，常溫下只能放幾個(gè)小時(shí)，所以夏天吃銀耳很容易被細(xì)菌感染。

雖然夏天不建議大家食用銀耳，不過(guò)還是可以根據(jù)自身需求食用的。只是在制作和保存的過(guò)程中，要注意不要放太久，避免銀耳發(fā)生變質(zhì)就行。

銀耳怎么吃不加重濕氣

食用銀耳時(shí)要想不使?jié)駳饧又兀ㄗh可以搭配其他食材一起燉湯喝。例如銀耳蓮子羹、銀耳芡實(shí)湯、銀耳薏米粥等，可以起到滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、健脾利濕等功效。

但是要注意的是，這些湯類不可與鐵質(zhì)食品同時(shí)服用，因?yàn)殂y耳中含有豐富的磷，會(huì)和鐵結(jié)合形成難溶性化合物，影響消化和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。生活中常見(jiàn)的富含鐵的食物有菠菜、蛋黃、動(dòng)物肝臟等。另外，患有感冒的病人也不可食用，否則容易引起表邪入里，或加重感冒癥狀。

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