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鱸魚怎么做補(bǔ)腎鱸魚的幾種做法

時(shí)間：2024-12-03 08:27 作者：修身堂

鱸魚是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常吃的一種魚類，鱸魚的營養(yǎng)價(jià)值高，常吃有滋補(bǔ)身體、補(bǔ)腎等功效，因此而深受人們的歡迎，下面小編給大家講講鱸魚怎么做補(bǔ)腎效果好，下面一起來看看吧。

鱸魚怎么做補(bǔ)腎

1、清蒸鱸魚

主料：鱸魚。

輔料：生姜、小蔥。

調(diào)料：食鹽、料酒、蒸魚鼓油。

做法：1、將生姜和小蔥清洗干凈，把生姜切絲、小蔥切段備用；2、將鱸魚清洗干凈，用刀在鱸魚的左右側(cè)各劃三刀；3、用食鹽抹遍鱸魚全身，要抹均勻，然后在魚身上倒入適量的料酒，抹均勻；4、將切好的生姜和小蔥放進(jìn)魚肚里，腌制半小時(shí)；5、鍋中倒入清水，用大火煮開，把腌制好的鱸魚放進(jìn)鍋里，再在魚身上放適量的姜絲，蒸10分鐘；6、10分鐘后把蒸好的魚取出，淋上蒸魚鼓油，再淋上熱油即可。

2、松鼠鱸魚

主料：鱸魚。

輔料：生姜、小蔥、雞蛋、玉米、胡蘿卜、黃瓜。

調(diào)料：食鹽、黃酒、番茄醬、白糖、白醋。

做法：1、將清洗的干凈的鱸魚改刀去頭，再沿著魚骨把鱸魚片開至魚尾處，但是要注意不要片斷，然后把魚骨和魚刺去除，然后切一字長條，但是不要切斷，然后在相反方向斜刀切，切至魚皮處，但是不要切斷，切好后放入碗中備用；2、將生姜切片、小蔥打結(jié)后放入碗中，再打入一個(gè)雞蛋，倒入適量的食鹽、黃酒，然后攪拌均勻，腌制15分鐘，然后將魚肉均勻的裹上生粉；3、將玉米、胡蘿卜和黃瓜切丁備用；4、熱鍋倒油，油5層熱時(shí)，放入魚，用大火炸5分鐘，炸至鱸魚表皮金黃色后，將其撈出擺盤；5、熱鍋，倒入少許的油，下入番茄醬、白糖，把白糖炒化后，加入適量的水、白醋、食鹽、以及其他輔料，炒一分鐘，加入適量的水淀粉勾芡，勾至粘稠后，加入適量的食用油，攪至冒泡即可；6、將調(diào)好的料汁均勻的澆在鱸魚身上即可完成。

3、鱸魚豆腐湯

主料：鱸魚。

輔料：豆腐、生姜、大蒜。

調(diào)料：食鹽、雞精、味精。

做法：1、在洗好的鱸魚身上劃幾刀；2、熱鍋下油、下鹽，然后把鱸魚放進(jìn)鍋中，把魚的兩面煎一下，然后放入生姜和大蒜，再倒入適量的水（沒過魚身），蓋上蓋子，用大火燒開；3、水燒開后，揭開蓋子放入豆腐，再把鍋蓋蓋上，煮15分鐘；4、15分鐘后，揭開蓋子，放入適量的雞精、味精即可完成。（(www.zheyangai.com)原創(chuàng)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)

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