吃生茄子能減肥嗎吃生茄子有啥好處

時(shí)間：2024-12-31 15:57 作者：修身堂

減肥是很多美女都需要的，并且是每天都需要努力的，據(jù)說吃生茄子是可以達(dá)到減肥效果的。那么吃生茄子能減肥嗎?吃生茄子有啥好處?目前很多人對(duì)此是存在疑惑的，接下來就讓我們來一起看看吧。

吃生茄子能減肥嗎

生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，日前采訪了有關(guān)專家，一些健康專家對(duì)生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。

據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹說，其實(shí)，茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關(guān)系。因?yàn)槲褪强可攀忱w維來完成的，而溫度并沒有改變膳食纖維的理化性質(zhì)。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子。

專家指出：“最重要的是，吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，發(fā)芽的土豆中含有這種物質(zhì)也比較多。一般茄堿遇熱有一部分會(huì)分解，通常茄子都采取蒸、燉等烹調(diào)方法使其分解，去掉毒性。”極少量茄堿對(duì)人體的危害不一定會(huì)明顯表現(xiàn)出來，但是如果一次吃進(jìn)過量的茄堿，經(jīng)過15分鐘至3小時(shí)就可出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等癥狀。癥狀較輕時(shí)，經(jīng)過1—2個(gè)小時(shí)會(huì)通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進(jìn)的量超過自我排毒功能的范圍時(shí)，癥狀會(huì)很重，表現(xiàn)為體溫升高、反復(fù)嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀。

某醫(yī)師說，不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。一般來看，茄堿在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會(huì)出現(xiàn)明顯的急性中毒癥狀。但不能據(jù)此就斷言生吃茄子不會(huì)中毒，當(dāng)出現(xiàn)口唇發(fā)麻的感覺時(shí)，就需要警覺。認(rèn)為生吃茄子比熟吃茄子更有減肥排油功效一說，是沒有科學(xué)依據(jù)的，用生茄子來代替早餐的做法顯然更是沒有絲毫道理和任何依據(jù)的。

吃生茄子有啥好處

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

茄子是一種比較常見的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。

2、促進(jìn)消化

茄子含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，可以輔助改善消化不良的情況。

3、輔助減肥

茄子的熱量比較低，并且含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感，有利于減少其他食物的攝入，從而起到輔助減肥的作用。

4、輔助降血壓

茄子中含有豐富的鉀、鈣、維生素P等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于輔助擴(kuò)張血管，降低血壓，預(yù)防心腦血管疾病。

5、輔助保護(hù)心腦血管

茄子中含有豐富的維生素P，有助于保持血管的彈性，適當(dāng)食用有助于減少血管內(nèi)脂質(zhì)的沉積，在一定程度上可以起到保護(hù)血管的作用。

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