吃完蝦千萬別碰5種食物是什么食用蝦的正確方法是什么

時間：2024-12-30 11:06 作者：修身堂

蝦是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，可以烹飪成各種美味的菜肴。但是吃蝦也是需要好好注意的，有些食物是不能吃蝦后再吃的，否則會對健康有影響，嚴(yán)重的會引起食物中毒。那么吃完蝦千萬別碰5種食物是什么?下面就一起來看看吧。

吃完蝦千萬別碰5種食物是什么

1、含有維生素C的食物

比如檸檬、橙子、柚子、西紅柿、胡蘿卜等富含維生素C的食物，不能和蝦一起吃，也不能在吃完蝦后馬上吃。因?yàn)槲r肉本身含有的五價砷化合物濃度比較高，所以這種物質(zhì)本身是有毒的。但蝦和維生素C一起食用，可能會產(chǎn)生一定的化學(xué)作用，會還原成三價砷，即三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒。

2、黃豆

大豆和蝦富含蛋白質(zhì)，一種是植物蛋白，一種是動物蛋白。但如果兩者同時服用，可能會引起消化不良，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)本身吸收需要一段時間。如果一次性吃太多，可能會影響吸收，導(dǎo)致肥胖或脂肪肝。

3、南瓜

很多人其實(shí)不知道南瓜不能和蝦一起吃。因?yàn)槟瞎鲜呛允澄铮r是溫性食物。如果兩者性別、口味、功效不同，但一起吃，對身體不好，20歲才起作用。可引起胃腸不適，甚至腹瀉、痢疾或急性胃腸道疾病。

4、茶

吃蝦后大量喝茶會稀釋胃液，降低胃液濃度，影響食物消化，從而導(dǎo)致腹脹腹痛等消化不良癥狀。還可刺激胃黏膜炎癥，誘發(fā)十二指腸潰瘍。同時，胃腸道的自我防御功能降低，一旦致病菌進(jìn)入人體，就容易感染腸道疾病。建議吃蝦后不要馬上喝茶，間隔一段時間喝比較好。

5、菠菜

菠菜中含有大量的草酸，而蝦既是高蛋白食物，又含有鈣。如果兩者同時食用或沒有間隔時間食用，兩者中的物質(zhì)會產(chǎn)生難以溶解的草酸鈣沉淀，阻礙人體對鈣的吸收。

食用蝦的正確方法是什么

1.教你如何快速去蝦線:蝦買回來后，先清洗干凈;剪掉蝦的長須，以及多余的部分;在蝦的第二個指節(jié)處，用牙簽取出蝦腸;將處理過的蝦再次洗凈備用。

2.在煮蝦之前，用桂皮浸泡過的開水焯一下蝦，味道會更鮮美。

3.海蝦屬于寒涼陰性食物。使用時，最好和姜、醋等調(diào)味品一起食用，既能殺菌，又能防止身體不適。

溫馨提示

因?yàn)槲r里面有很多細(xì)菌，如果吃的時候沒有煮熟，很容易感染寄生蟲病，引起腸胃中毒。你必須在吃之前把它煮熟。對大蝦過敏的人、痛風(fēng)患者、出血性疾病患者、肝腎功能嚴(yán)重受損者等。千萬不要碰蝦。吃東西對身體不好，但可能會加重病情。

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