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每天吃一個(gè)海參好嗎吃海參有什么禁忌

時(shí)間：2025-01-09 22:06 作者：修身堂

海參是十分美味的食品，也算是很名貴的藥材，不少人是很喜歡吃海參的。而為了更好食用海參，那么吃海參的禁忌也是需要了解的。那么每天吃一個(gè)海參好嗎？吃海參有什么禁忌？大家就一起來(lái)好好了解一下吧。

每天吃一個(gè)海參好嗎

每天食用一個(gè)海參是適宜的：

1. 保證高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)攝入：每天食用一個(gè)海參可以攝取豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且脂肪和膽固醇含量低。

2. 增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)腎補(bǔ)血：海參可以增強(qiáng)人體免疫力、補(bǔ)腎補(bǔ)血，對(duì)需要進(jìn)補(bǔ)的人群來(lái)說(shuō)，每天一個(gè)海參是合適的。

吃海參有什么禁忌

1.不宜與含鞣酸水果同食

海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

2.兒童一般不宜多吃海參

專家指出，海參以膠質(zhì)蛋白為主，屬于不完全蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。目前衛(wèi)生部審批的海參類保健品均被要求注明“兒童不宜”。因此，他建議，嬰幼兒不要吃海參。

3.烹調(diào)方法切忌深加工

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

4.腎臟功能不好的人不能吃

海參蛋白質(zhì)太高，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，肝臟疾病患者每天雖然應(yīng)該攝入定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，但如果食用過(guò)量反而會(huì)給肝臟帶來(lái)一定的壓力，所以每天的食用量應(yīng)以不超過(guò)50～100克為宜。

5.春季應(yīng)少食海參

需要提醒的是，春天正是容易上火的季節(jié)，尤其是北方春季多干燥。食補(bǔ)時(shí)尤其要注意，勿過(guò)多食用易使人上火食物，海參也包括在內(nèi)。因此，春季吃海參應(yīng)再減量。

6.傷風(fēng)感冒和身體發(fā)熱的人不能吃

海參本身就是一種發(fā)物，而且能讓人體發(fā)熱的癥狀加重，對(duì)這些人的病情恢復(fù)極為不利，除此以外，海參還是一種能滋潤(rùn)五臟的健康食材，但那些脾胃有時(shí)和咳嗽痰多的人也不適合吃海參。

7.每天食用別超一只

對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，特別是氣候較為干燥的地區(qū)，過(guò)食海參應(yīng)考慮到“上火”的問(wèn)題。因此，每天食用海參最好不要超過(guò)一只。

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