3款家常補(bǔ)腎食譜養(yǎng)顏防老

時(shí)間：2025-01-18 18:36 作者：修身堂

　　男人補(bǔ)腎食譜有哪些？老傳統(tǒng)觀念：吃啥補(bǔ)啥。因此男人們常吃動(dòng)物內(nèi)臟進(jìn)補(bǔ)，這些方法補(bǔ)腎真的有效嗎？本文介紹的是一些適合家里做的補(bǔ)腎食譜。

養(yǎng)腎食物以及食譜

一、枸杞子

性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補(bǔ)腎益精，水旺則骨強(qiáng)，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”《本草經(jīng)疏》中也說：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。”

魚油枸杞煲羊肝

主料：羊肝400克,枸杞子,淮山,精煉深海魚油各適量。

調(diào)料：鹽,味精,雞精,胡椒粉,黃酒,蔥,姜,高湯各適量。

做法：1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至斷生。

2.羊肝入鍋，加精煉深海魚油煸炒，加調(diào)料、枸杞子、淮山煲制成熟。

魚油枸杞煲羊肝的制作要訣：羊肝腥味重，可用胡椒粉或蔥、姜去腥。

豇豆

性平，味甘，具有補(bǔ)腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載：“豇豆補(bǔ)腎健胃，生精髓。昔盧廉夫教人補(bǔ)腎氣，每日空心煮豇豆，入少鹽食之。”現(xiàn)代《四川中藥志》也介紹：“豇豆滋陰補(bǔ)腎，健脾胃。治白帶、白濁及腎虛遺精。”對(duì)腎虛小便頻數(shù)者亦宜。

二、豇豆粥

1. 排骨氽燙去血水;

2. 長豇豆切成長約5厘米長段;

3. 白米洗凈;

4. 蝦米泡軟;

5. 蔥切末;

6. 香菇泡軟去蒂切絲，并以鹽抓過;

7. 鍋中放入色拉油爆香蝦米、蔥、香菇、排骨、白米;

8. 將豇豆放入鍋中，加水后蓋上鍋蓋;

9. 以中大火煮至發(fā)出唧唧聲后，轉(zhuǎn)極小火計(jì)時(shí)7分鐘熄火;

10. 稍燜一會(huì)兒，再加鹽、白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥末即可。

三、杜仲

性溫，味甘微辛，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，對(duì)腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習(xí)慣性流產(chǎn)者，最為適宜。正如明代醫(yī)家繆希雍解釋說：“杜仲主腰脊痛，益精氣，堅(jiān)筋骨，腳中酸痛。蓋腰為腎之府，動(dòng)搖不能，腎將憊矣。杜仲補(bǔ)其不足，益腎故也。”

杜仲黃瓜湯

主料：黃瓜300克

輔料：杜仲25克,雞蛋50克

調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,植物油25克

做法：1. 將杜仲去粗皮后潤透，切成絲，并炒焦;

2. 黃瓜洗凈，切成薄片;

3. 雞蛋磕入碗內(nèi)，攪散;

4. 姜切成片，蔥切成段;

5. 將炒鍋置武火上燒熱，待油燒至六成熱時(shí)，加入姜片、蔥段爆香;

6. 再加入杜仲及1800毫升清水煮15分鐘;

7. 再加入黃瓜片、雞蛋、鹽、雞精即成。

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