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補腎食物：盤點能吃和不能吃的食物

時間：2025-01-26 23:42 作者：修身堂

　　在人體五臟六腑之中，腎臟有著不可替代的重要作用。自古以來，民間都有云：腎為先天之本。無論男女，都要在日常生活之中養護好腎臟。如果腎功能不好或者有缺陷，那么在日常飲食中應當如何注意呢?腎功能不好吃什么好呢?下面我們就來了解下吧。

一、腎不好吃什么

1、卷心菜

卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多種植物化學物質有助于清除體內自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點涼拌卷心菜。

2、魚肉

魚肉(特別是深海魚)富含可抗擊炎癥的歐米伽3脂肪酸，有助于保護腎臟。魚肉還是優質蛋白質的重要來源。

3、果汁

果汁或蔬菜汁都具有分解和清除體內垃圾的功效。果蔬汁中含有多種植物化學物質，有助于防止透析患者發生腎衰危險。尤其是藍莓等漿果果汁富含抗氧化劑，有助于改善腎臟健康。而大家最好選擇鮮榨果汁，因為里面的維生素和纖維素較為新鮮，有益身體的吸收。

4、紅辣椒

紅辣椒中關鍵成分辣椒素有助于分解體內(特別是血液)垃圾。因此，紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。

5、雞蛋白

保護腎臟需要低蛋白低磷飲食，但是也要補充足夠的蛋白質。雞蛋白中含有多種健康蛋白質，而且比其他來源蛋白質含磷量更低。

6、西蘭花

除富含維生素、礦物質、葉綠素、β—胡蘿卜素等多種基本營養素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助于清除體內毒素，從而減小腎臟負擔。西蘭花最簡單的吃法是水煮后加上胡椒和食鹽。

二、腎不好不能吃什么?

1、高鹽食物

慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關系極大。每1克鹽可帶進110毫升左右的水，腎炎患者如進食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加重水腫癥狀，血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。

2、香蕉

腎不好禁香蕉。香蕉中還會有較多的鈉鹽，腎功能不良的人多吃香蕉等于多吃鈉鹽。據國內外有關文獻報道，腎功能不全的病人，食用香蕉過量，會增加腎功能的負擔，延緩病情的好轉，并有引起病情惡化的可能。

3、楊桃

腎不好的人是不能吃楊桃這種水果的。有學者觀察到，原本腎功能正常的人在饑餓狀態下，或者大量出汗后(機體處于缺水狀態)，于短時間內吃進大量的酸楊桃汁，血肌酐會突然升高，出現急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過多，其所含的神經毒素會使部分腎病患者出現神志不清、四肢無力和手腳麻木等癥狀，甚至昏迷。而腎功能衰竭患者即使吃一個楊桃，也會出現不同程度的毒性反應，重者會使病情迅速發展成尿毒癥，甚至死亡。

4、醬油

醬油中含有較多鈉離子，跟食鹽一樣可以升高血壓，所以在用了醬油后需要相應減少食鹽的用量，特別是對于那些有高血壓和心、腎功能不好，水腫的病人更應該注意醬油與食鹽的換算，大概5-7ml醬油中有相當于1克食鹽所含鈉量，所以醬油也不能多吃。

5、辣椒

辣椒味道獨特，營養豐富，有促進消化、暖胃驅寒等多種健康功效。然而，并不是所有人都能享受得了這種“美味”。辣椒素是通過腎臟排泄的，對腎臟有一定的刺激作用，如果腎不好的人經常吃辣，會加重腎臟負擔。

6、高脂食物

慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

7、雞蛋

腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重，甚至出現尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者，應慎吃雞蛋或遵醫囑。

8、海帶

海帶含鈉量高，高血壓、心血管疾病或腎臟病患者，應減量食用，除了烹煮前應先洗凈汆燙、減少鹽分攝取外，料理時少用鹽巴或醬料調味，也能減少鈉含量的攝入。

9、含嘌呤高及含氮高的食物

為了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負面影響。